Við skulum tala um eyðingarvélina: Nauðsynlega „öryggisvörðinn“ í mjölkvörn
Í hveitimalun eru sumar vélar mikilvægar einmitt vegna þess að þú tekur varla eftir þeim-fyrr en þær bila. Destoner er einn af þeim. Þetta er ekki háværasti búnaðurinn, en hann stendur á milli sléttrar notkunar og alvarlegs niður í miðbæ.
Einfaldlega sagt er hlutverk þess að fjarlægja þessi „erfiðu“ óhreinindi: steina, glerbrot og málmbúta sem eru um það bil sömu stærð og hveitikjarnar en þyngri. Við köllum þessa „tvíburasteina“-þeir fela sig í hveitiflæðinu eins og félagar sem ganga hlið við hlið og venjulegir skjáir geta ekki aðskilið þá.
Af hverju að fara svona langt í að takast á við þessa litlu steina?
Verksmiðjan okkar lærði þessa lexíu á erfiðan hátt fyrir nokkrum árum þegar lítill steinn komst í gegn og fór inn í mölunarverksmiðjuna:
Öryggi er aðal áhyggjuefnið: Steinar geta neistað þegar þeir lenda í-hraða malarrúllunum. Í rykugu umhverfi mjölverksmiðju gæti einn neisti leitt til alvarlegs atviks.
Tjón á búnaði er áþreifanlegt tjón: Slys geta valdið beyglum í malarrúllum. Bæði viðgerðarkostnaður og niðurtími framleiðslulínu tákna tap.
Matvælaöryggi er niðurstaðan: Steinar sem eru malaðir í duft og blandaðir í hveiti mun hafa áhrif á hveiti gæði og matvælaöryggi.
Hvar er það sett í framleiðslulínuna?
Við staðsetjum það á mikilvægasta punktinum-síðasta eftirlitsstaðnum áður en hveiti fer inn í mölunarverksmiðjuna. Flæðið lítur svona út:
Hveitiinntaka → For-hreinsiefni (fjarlægir hálmi og rusl) → Segulskiljari (tínir upp málmleifar) → Afsteinar (kjörnsteinn-fjarlægingarþrep) → Skúrartæki → Hitunartunnu → Malakvörn
Með því að setja það hér er tryggt að aðeins hreint hveiti berist til kvörnanna.
Hvernig virkar þessi vél eiginlega?
Meginreglan er frekar snjöll. Vélin er með hallandi skjáþilfari sem titrar á meðan lofti er blásið upp í gegnum hana neðan frá. Hveiti og steinar lenda saman á þilfarinu og undir samsettum áhrifum titrings og loftflæðis lagast þau sjálfkrafa: léttari hveitikjarnar fljóta upp á topp en þyngri steinar sökkva til botns. Titringsmynstur þilfarsins er sérstakt-það veldur því að steinarnir sem settir eru færast upp á móti brekkunni og losna í gegnum þar til gerða útrás, á meðan hveitikjarnar renna niður á við með brekkunni á næsta stig.
Verksmiðjan okkar notar vél til að fjarlægja steina með sogefni (sog-gerð). Hann er tengdur um vindnetsleiðslu sem þýðir að minna ryk fer inn í verkstæðið og gerir það umhverfisvænna.
Til að halda því gangandi á áreiðanlegan hátt skipta nokkur smáatriði máli:
Straumur verður að vera jafn-ekki of mikið eða of lítið í einu-eða lagskipting hefur áhrif.
Loftflæði þarf nákvæma aðlögun og þar kemur kunnátta inn. Of lítið loft og hveiti berst út með steinunum og veldur sóun. Of mikið loft og steinar setjast ekki, þannig að fjarlæging er ófullkomin.
Skoða þarf skjáborðið reglulega og meðhöndla það ef það er slitið eða stíflað.
Hlustaðu á hljóðið daglega: vel gangandi vél hefur stöðugt suð; óvenjulegt hljóð getur bent til vandamála.
Þegar öllu er á botninn hvolft er steingervingurinn meira en bara vél
Fyrir okkur er þetta meira eins og "öryggisvörður" og "gæða hliðvörður" verksmiðjunnar. Það sem það gerir er ekki bara að þrífa-það leggur grunninn að öllu framleiðsluferlinu:
Það verndar búnað og hjálpar dýrum vélum eins og malarmyllum að endast lengur.
Það tryggir öryggi og útilokar mikla hættu á ryksprengingu.
Það tryggir gæði, gefur traust á hveitinu sem fer úr plöntunni.
Það viðheldur skilvirkni, dregur úr góðu-hveititapi og forðast framleiðslustöðvun.
Í hvert sinn sem ég geng framhjá honum og heyri stöðugt glamrið í steinum falla í söfnunarpokann, þá er ég fullviss. Þar sem það stendur er mikilvægasta varnarlínan milli hráefnis og fullunnar vöru.
